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仲夏江南，梅红满林，陶韵酒香交织成曲。6月12日，2025“青花汾酒 梅好相汾”杨梅节开幕暨杨梅汾酒封藏仪式在“中国陶都”宜兴盛大举办。这场由汾酒集团与凤凰网联袂打造的文化盛事，以杨梅为媒、非遗为魂，不仅实现了杨梅清甜与汾酒清香的味觉共鸣，更在传统与现代的碰撞中，为中华文明的传承与创新写下生动注脚。当六千年陶都文化遇见六千年汾酒技艺，一场跨越时空的文明对话，正以“产业+文化+旅游”之名，谱写乡村振兴与文化出海的全新篇章。

2025“青花汾酒 梅好相汾”杨梅节开幕暨杨梅汾酒封藏仪式在宜兴举办

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青花汾酒邂逅宜兴杨梅

创文明交融新范式

“一壶酒，一抔土，皆是文明起源密码。一颗梅，一坛藏，尽显生活的诗学。”原文化部副部长、国家文物局原局长励小捷在此次杨梅节开幕式上发表致辞，他以开阔的历史视野与辩证的文化哲思为我们诠释了中华文化“各美其美，美人之美”的东方智慧。励小捷指出，此次汾酒与杨梅、紫砂的相遇，“不仅是品牌跨界的新范式，更是传统文化‘双创’发展的生动实践。中华文明的传承亦需在坚守中创新、在融合中焕新。”

原文化部副部长、国家文物局原局长励小捷发表致辞

承接着对历史渊源的探讨，汾酒股份公司副总经理，汾酒销售公司党委书记、总经理张永踊以三百年前晋商开辟出的万里茶道为连结点，解读宜兴和杏花村两大地理坐标之间的历史渊源。他强调，作为万里茶道上的重要节点，宜兴和杏花村都因贸易而兴，两地结伴同行，将中国物产的丰饶与魅力远播世界。如今，宜兴与杏花村以杨梅汾酒为契机，再次紧密相连，续写文化新篇。展望未来，张永踊表示，汾酒集团将持续挖掘白酒与地域文化、时令风物的融合潜力，向消费者传递白酒蕴含的生活美学与情感价值，并通过多维度的创新实践，构建传统白酒文化与现代消费市场的对话桥梁，持续推动中国白酒文化的创造性转化与创新性发展。

汾酒股份公司副总经理，汾酒销售公司党委书记、总经理张永踊发表致辞

聚焦于文化连接的价值，凤凰卫视编委，凤凰网副总裁、总编辑邹明在发言中表示：“文化的生命力在于连接，而连接的使命在于传承。”他认为，此次活动是杨梅以酒窖藏保鲜的“入世”哲学、紫砂“中和”之美和汾酒“破界”勇气三种文化基因的和鸣共振，文明正因连接和交融得以永续。邹明介绍，作为布局全球的国际化媒体，凤凰网凭借丰富经验，将持续助力传播中国故事，赋能中国品牌。多年来，凤凰网与汾酒携手，跨越文明之河，以热爱与创造双向奔赴。

凤凰卫视编委，凤凰网副总裁、总编辑邹明发表致辞

作为此次活动的“东道主”代表，宜兴阳羡生态旅游度假区副主任葛瑛指出，汾酒与杨梅珠联璧合、相得益彰：“汾酒的到来，如同一条无形的纽带，将千年佳酿、时令鲜果与生态度假有机结合，创造出独特的风味体验与情感联结。”她强调，这不仅是农文旅融合发展的重要途径，更是助力乡村振兴的生动样板。

在热烈的氛围中，以青花汾酒和宜兴杨梅为原型的青花汾酒宝宝和杨梅宝宝在开幕仪式上闪亮登场，与现场嘉宾共同见证2025“青花汾酒 梅好相汾”杨梅节的活力开幕。

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顺时养生新风尚

解开杨梅汾酒的健康密码

杨梅与汾酒的跨界融合，根植于深厚的文化传承，亦着眼于产品创新。从千年民谚中的杨梅泡酒智慧，到当代年轻人对“汾酒+杨梅”创意混搭的热衷，杨梅汾酒这一饮品，又如何面对时代的变迁和人们消费代际的更迭？如何以传承为根基，以创新为羽翼，续写清香传奇？

面对年轻消费群体的崛起，汾酒股份公司总工程师韩英给出了方向。她指出，成长于物质富足环境下的Z世代，对饮品的口味拥有更强的探索欲，也对仪式感、文化属性和情绪价值产生了更高的需求。为此，韩英表示，汾酒集团将以杨梅节为起点，打造更吸引当代人的三种新消费场景：通过结合国潮文化，破界“年轻力”，让汾酒成为年轻人的社交新语言；通过让汾酒融入山水生活，创新汾酒饮用方式，打造轻社交体验；携手非遗，让消费者成为文化共创者，让传承在创新中生生不息。

汾酒股份公司总工程师韩英发表致辞

活动不仅关注汾酒的文化传承与市场创新，更深入探讨了杨梅汾酒的健康价值。“顺应天时的饮食智慧，藏着中国人最朴素的健康密码。”中国农业科学院教授、原世界卫生组织健康教育中心顾问孙树侠以《顺时而饮 梅酒养颜》为题，从科学视角赋予传统饮品崭新的健康诠释。84岁的孙教授，已从事营养事业近60年，她指出，杨梅与汾酒的结合是“顺时而饮”养生智慧的典范。杨梅作为“夏季圣果”富含维C与花青素，与遵循“清蒸二次清”非遗工艺酿造的汾酒结合，既契合《黄帝内经》“夏养蕃秀”的时令之道，又依据“酸甘化阴”的中医理论，为女性提供天然养颜方案——每日适量饮用杨梅汾酒，可借酒性通络促进营养吸收，实现抗氧化、滋阴润燥的双重功效。

中国农业科学院教授、原世界卫生组织健康教育中心顾问孙树侠发表主题演讲

对于公众关心的“杨梅酒如何喝才健康”及背后的科学原理，北京联合大学保健食品功能检测中心主任、北京联合大学食药同源原料和新食品原料及保健食品研发教授团队负责人闫文杰提供了专业解答。“杨梅当中含有花青素类、黄酮类等多酚化合物，当成分达到一定剂量时，就可以起到相应的功效。”闫文杰在讲话中提到，杨梅酒通过酒精促进生物活性成分的吸收，能更有效地发挥健康作用。

北京联合大学保健食品功能检测中心主任、北京联合大学食药同源原料和新食品原料及保健食品研发教授团队负责人闫文杰发表主题演讲

风味革命的背后，是酒企对消费需求的精准洞察与科技支撑。 中国食品发酵工业研究院研发副总监薛洁在《杨梅酒品质升级的技术路径与实践探索》主题分享中详细解析了技术关键。她分析了浸泡法工艺的优势（工艺简单、高效、可控，保留风味营养），并特别强调基酒选择是美味的关键：汾酒“清字当头，一清到底”的清香特性，能最大化凸显杨梅的果香，而不掩盖其风味。

中国食品发酵工业研究院研发副总监薛洁发表主题演讲

想要真正品味杨梅汾酒的奥妙？ 汾酒技术中心主任甄攀在现场分享了专业的品鉴之道：“品酒流程，第一观色，杯对光鉴清浊；第二闻香，轻摇酒杯释芳醇；第三尝味，口尝其味。”他解释道，正是由于汾酒不掩杨梅果香，杨梅不压汾酒清香，两者互相成就，才造就了杨梅汾酒的绝佳风味。

汾酒技术中心主任甄攀发表主题演讲

随着现场氛围进入高潮，在知名主持人、奥林匹克语言传播大使蔡紫的指导下，全场嘉宾共同体验汾酒浸泡杨梅及封藏仪式。大家遵循着“轻捏杨梅入坛、倒入汾酒、封坛签名、落印成约”流程，完成杨梅与汾酒的“一期一会”。“待启坛之时，坛中是琥珀琼浆，坛外是文脉绵长”，蔡紫的话语道出封藏仪式的真谛：与时间为盟，见证一坛杨梅汾酒的诞生，更见证中华文化的沉淀赓续。

杨梅汾酒封藏仪式

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国际友人沉浸体验

梅香酒韵架设全球桥梁

这场汾酒与杨梅跨界融合的盛会，吸引了来自德国、摩洛哥、白俄罗斯、苏丹、利比里亚、俄罗斯、卢旺达等近十个国家的国际嘉宾参与。白俄罗斯文旅博主、三语主持人苏小小，知名文旅达人“德国的包子”等国际友人深入杨梅园体验采摘乐趣，在封藏仪式上亲手以汾酒浸酿杨梅，通过沉浸式互动感受中国农耕文明与酒文化的精妙融合。

近十个国家的国际嘉宾深入杨梅园体验采摘杨梅活动

海外嘉宾的参与为本次活动注入了多元文化视角，也为汾酒文化与宜兴杨梅的全球传播注入新动能。他们通过短视频向全球展示杨梅采摘及杨梅汾酒封藏技艺，不仅丰富了活动的叙事维度，更以国际传播者的身份，助力汾酒品牌与宜兴杨梅IP出海，助力中国传统文化符号突破地域界限，实现全球化表达。

白俄罗斯文旅博主、三语主持人苏小小现场体验封藏仪式

此次国际友人的深度参与，也标志着中国农文旅融合IP迈入国际化发展新阶段。通过杨梅与汾酒“一果一酒”的载体，活动构建起中外文化对话的窗口：国际嘉宾在体验中理解中国“药食同源”的健康理念，在封藏仪式中感受“天地人和”的哲学思想。这种以美食、美酒为媒介的文化交流，既展现了中华文化的包容性，也为地方特色产业赋能国际传播提供了创新路径。

六千载陶都底蕴，六千年汾酒清香，在宜兴激情碰撞、深度交融。2025“青花汾酒 梅好相汾”杨梅节开幕暨杨梅汾酒封藏仪式，不仅是一场关于青花汾酒与宜兴杨梅相逢的盛典，更是一次非遗匠艺对话自然馈赠、传统文化拥抱时代创新的生动实践。本次活动成功打造了“产业+文化+旅游”深度融合的可复制样本，彰显了在坚守文化基因中焕发新生、于融合产业生态中行稳致远的强大生命力，书写了宜兴与汾酒的合作新篇，也是中华优秀传统文化以自信开放的姿态走向世界、促进文明互鉴的精彩缩影，为全球非物质文化遗产的保护、传承与创新发展贡献了中国智慧与东方韵味。